一般社団法人日本アイスマニア協会

ジェラート専門店”アボット・キニ―”から新感覚の「あったかとろ〜り羽根付きジェラートサンド」が2019年1月11日（金）から新登場！

外は「あったか、サクサク！」 中は「ひんやりとろ～り」の羽根付きジェラートサンド！

独創的なアルチザン・ジェラート専門店、Abbot Kinney（アボット・キニ―）は、新感覚の「あったかとろ〜り羽根付きジェラートサンド」を1月11日（金）から発売！

通常、常温のブリオッシュにジェラートを挟んで提供する商品ですが、Abbot Kinneyではこのブリオッシュ・ジェラート・サンドを熱々のプレス機で焼き上げることで、外は「あったか、サクサク！」中は「ひんやりとろ～り」の羽根付きジェラートサンドに仕上げました。「あったか」、「ひんやり」、「サクサク」、「とろ～り」、これだけの対照的な要素を一品で体験できる新感覚スイーツ。

あったかとろ〜り羽根付きジェラートサンド

ジェラートサンドに使用しているブリオッシュは、新宿の「MORETHAN BAKERY」の特注品。
このブリオッシュをプレスで焼き上げると外側はサクッ、内側はふんわりで、パンに含まれるバターの香りが更に引立ちます。

このブリオッシュとAbbot Kinneyのジェラートの相性は抜群！サンドするジェラートのフレーバーは自由に選べるので、お好みのチョイスで独自のジェラートサンドがたのしめる！

商品概要

店舗情報

「Abbot Kinney Boulevardに象徴されるアルチザンなこだわりと南カリフォルニアの自由な精神を、ジェラートを通して表現する」、「伝統的なスモールバッチ製法に忠実でありつつ、既成概念に囚われない発想でジェラートの新たな領域を開拓する」。そんな想いが込められたコンセプトのお店。