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高知県の食材が盛り沢山の「かつおたたきパフェ」が販売数7万食を突破!
~ソフトクリーム×かつおたたきの異色な組み合わせが人気~
れストラン ゆず庵は、以前から提供していた「かつおのたたきパフェ」に高知県で全国シェア1位の生姜をソフトクリームに加えてリニューアルしたことにより、人気がさらに加速し、このたび販売数7万食を突破した。
れストラン ゆず庵: http://kochi-yuzuan.com/
「かつおたたきパフェ」とは?
生姜ソフトクリームの上にかつおのたたきを乗せ、スイスチャードという野菜で大胆に飾っています。その他、プチトマト、ベビーリーフ、かつおの薬味としてニンニクスライスを添えています。ポッキー以外は全て高知県産です。
以前から、その見た目のインパクトから人気メニューとなっていましたが、材料に使用しているソフトクリームに生姜を混ぜたところ、人気がさらに加速して販売数7万食を突破しました。「ウケ狙いで注文したら、美味しくてビックリした!」「この生姜のソフトが絶妙!辛いけど甘くて、かつおのたたきと合っている。」などお声をいただき、「かつおたたきパフェ」を目的に県内外からもお客様が来店しています。
<価格>
大(かつお3切れ) 999円
中(かつお2切れ) 790円
小(かつお1切れ) 490円
自然も、美味しい食材も豊富な高知県。2014年度の全国47都道府県の魅力度ランキングでは33位。
生姜はかつおのたたきの薬味としてはポピュラーで、味の相性は抜群。
旅のお土産に一度は食べてみたい。
所在地: 〒783-0047 高知県南国市岡豊町常通寺島109-1
URL : http://kochi-yuzuan.com/