一般社団法人日本アイスマニア協会

日本アイスクリーム紀行〜東北・山形編 (4)

日本アイスクリーム紀行山形編まだまだ続きます。
今回紹介するのはヘルシー志向の方や女性に嬉しいお店、こんにゃく専門店「丹野こんにゃく番所」です。

＜番かふぇ＞

山形県の名湯上山温泉近くにあるこんにゃく番所。

立派な佇まい。
このお店の料理、ほとんどがこんにゃくでできているんです。

門をくぐると、左手がお食事処、右手が番かふぇになっています。

こんにゃく専門店のソフトクリームがこちら！

こんにゃくソフトクリーム（黒豆）350円

ソフトクリームにいっぱいかかっている黒豆。
これ、ほとんどがこんにゃくで出来た黒豆なんです。
（本物の黒豆も一部入っています）
そこに黒蜜ソースをかけて完成！

こんにゃくのプニプニ食感と黒蜜＆ソフトクリームの相性は抜群ですね。

ブルーベリーソフトクリーム　350円

そしてもう一種類。
ブルーベリーベースのソフトクリームに、つぶつぶこんにゃくが入っています。
見た目ではわかりづらいですが、中には小さなこんにゃく粒がいっぱい入っています。
タピオカに近い食感ですね。

全国的にも珍しいこんにゃく専門店のソフトクリーム。
上山温泉などお近くにお越しの際は是非立ち寄ってみてください。

■■■アイスクリームを更に美味しくさせるお店■■■

日本アイスクリーム紀行恒例、美味しくアイスクリームを食べる為に食べておきたいご当地グルメを紹介。
アイスクリームは食べる環境によって何倍も美味しくなると思います。
その筆頭が、しょっぱいものやコッテリ系を食べたあと。
口の中を思いっきりしょっぱくしてアイスクリームに挑みましょう！

＜丹野こんにゃく番所（ジャンル：こんにゃく料理）＞

同じ敷地内にある食事処丹野こんにゃく番所。
前菜からメインまで、ほとんどの食事をこんにゃくで作り上げます。

前菜からこんにゃく。

焼鳥風のこんにゃく。

〆の蕎麦もこんにゃくでできています。

基本的にローカロリーやヘルシー志向なものって、あまり好きじゃないんです。
あまり美味しくないイメージがあったので…
それでもここの料理はとても美味しくいただけました。

なにより、これらの料理を食べた後のソフトクリームが別格に美味しかったです。

また、近くの上山温泉には日帰り入浴可能な温泉がいっぱいあります。
http://kaminoyama-spa.com/spa/03/

温泉に入った後のソフトクリームは、いつもの何倍も美味しく感じられます♪

店舗情報